Cos'è sorbus aucuparia?

Il sorbo degli uccellatori (Sorbus aucuparia) è un albero originario dell'Europa settentrionale e centrale, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. È noto anche come sorbo selvatico, ciliegio degli uccellatori, o bacun gel o sorbu grondu. È una pianta ad alto fusto che può raggiungere i 10-15 metri di altezza e può vivere fino a 100 anni. Le foglie sono composte, di forma ovale con margine seghettato, di colore verde scuro e diventano rosse-arancioni in autunno.

Le sue bacche sono di colore rosso-arancio, tonde e si presentano in grappoli che maturano tra settembre e ottobre. Sono commestibili e ricche di vitamina C, anche se hanno un sapore molto aspro e astringente. Possono essere utilizzate per la preparazione di confetture, gelatine e sciroppi.

Il sorbo degli uccellatori è una pianta molto apprezzata per il suo valore ornamentale, grazie alla sua fioritura bianca in primavera e ai suoi frutti colorati in autunno. È inoltre una pianta molto resistente al freddo e ai parassiti, adatta ai climi temperati. Inoltre, è molto apprezzato come alimento per gli uccelli che vi si posano per nutrirsi delle sue bacche.

In campo medicinale, il sorbo degli uccellatori è stato utilizzato tradizionalmente per trattare disturbi digestivi e come tonico. Tuttavia, è importante consultare un esperto prima di utilizzare qualsiasi parte della pianta a fini terapeutici.